2012/2/8 17:53

新樂(lè)園 blog

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突然間就想吃炒年糕了。甜辣辣的味道，ＱＱ的年糕條。當(dāng)做佐餐的小吃，就著啤酒和冰飲料，挺不錯(cuò)的。做起來(lái)也不難。年糕條和炒年糕的辣醬都是超市專賣(mài)區(qū)里買(mǎi)的。配菜用了辣白菜和蓮花菜還有紅蘿卜。辣醬里拌了蒜蓉和姜沫，很方便的。不用多少技術(shù)，不用多少功夫，把各種材料一炒一燴，齊活了。

韓式炒年糕

原料：

年糕條、辣白菜、蓮花菜、紅蘿卜、韓式辣醬、鹽、胡椒粉、糖、白芝麻、清水。

做法：

將蓮花菜和紅蘿卜洗凈，蓮花菜撕成大片，紅蘿卜切成片，辣白菜撕成片。平底鍋倒入少量的油，先炒　蔬菜，放入年糕條，放入辣醬和鹽、胡椒粉、糖、白芝麻、清水，翻炒，待水量減少，湯汁濃稠，年糕軟了，即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100jith.html