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2012/2/8 17:55
外面買的麥芬糖份多、熱量高，眾所周知的減肥忌品。但是我吧，越減肥越忌口越吃得清淡，嘴巴就越讒。想吃麥芬又要不影響減肥，只有自己動手做了。這次的配方，一次做六個，每個大約含150卡路里，一個麥芬配一杯skim milk，熱量也不算高，風風火火擦個地板就消耗了哈！
原料：
全麥面粉、中粉、泡打粉、鹽、skim milk、紅糖、油、橙皮屑、雞蛋、烏梅。
做法：
1、混合全麥面粉、中粉、泡打粉和鹽，拌勻；
2、混合牛奶、紅糖、油，一個橙擦絲器擦出皮屑，加雞蛋，用叉子打勻；
3、慢慢混入粉類，攪拌成均勻的面糊，最后加入烏梅碎，拌勻；
4、把面糊倒入模具中，烤箱預熱400o，烤20分鐘左右。牙簽插入麥芬抽出是干凈的就表示烤好了。
