手機訪問
2012/2/8 17:56
老爸老媽在這邊的時候，老抱怨這里的蔬菜品種少，而且一星期買一次菜不新鮮，不像在國內，每天一清早去菜市場，能從農民手里買到剛摘下的蔬菜。我和阿烏倒是都沒這樣的困擾，阿烏是對蔬菜抱著無所謂不吃也沒關系的態度，我呢是覺得這里的新鮮蔬菜也很多，還有許多國內都沒見過的，速凍的蔬菜據說都是在蔬菜最新鮮的時候急速冷凍，保持蔬菜的全部營養，和新鮮的沒差。再說，就咱燒飯的來說，味道好才是王道嘛！
和老媽視頻聊天的時候，老媽說現在國內青豆又大量上市了，他們買了好多新鮮的青豆，燒青豆飯吃。她還拿著一大碗剝好的青豆，在電腦前顯擺，看呀看呀，新鮮得不得了。這里買不到新鮮青豆，只有速凍的，我也做一回青豆飯，湊湊熱鬧來個的“時令菜”。
原料：
白米2碗、青豆300g左右、豬肉300g、小青菜7-8棵、鹽適量、料酒、淀粉各少許。
做法：
1、青菜洗干凈，切細。青豆拿出來解凍；
2、豬肉切小塊，加鹽、料酒、淀粉拌勻，放上半小時。把肉塊放油鍋里炒到顏色變白后取出；
3、米淘洗干凈，倒進電飯煲。放比燒飯更少一點的水，因為青菜會出水。插上插頭先燒起來；
4、鍋中放少許油，倒入青菜和青豆翻炒，炒到六七分熟的時候加入豬肉，稍微炒幾下；
5、當電飯煲中的水開了，咕嘟咕嘟冒泡的時候，把菜倒進電飯煲，用木勺把菜和飯攪拌均勻；
6、繼續燒，燒到電飯煲完成工作。不要馬上吃，燜上一會味道會更好。
味道好極了，一口氣吃兩大碗～
