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2012/2/8 17:56
上次的藍莓麥芬很快被消滅，想再做又沒買新鮮藍莓，正好家里有菠蘿罐頭一個，就做了菠蘿麥芬。做法是一樣的，就是原料稍微改了一下。
原料：
A：中粉1.5 cups、糖、鹽、泡打粉、油（蔬菜油）、蛋1個、菠蘿汁、罐頭菠蘿泥(也可以用新鮮菠蘿或罐頭菠蘿切小塊)。
B：糖、中粉、黃油、肉桂粉。
做法：
1、把A中的干料混合過篩，其實不過篩也問題不大，誰叫咱懶呢；
2、把A中的濕料混合，攪拌均勻；
3、慢慢地把干料混入濕料中，拌勻。加入菠蘿泥；
4、Muffin烤盤里墊上紙杯，把A混合物倒滿紙杯；
5、B材料中的黃油軟化，然后把所有材料混合，揉勻，鋪在A材料上面；
6、烤箱預熱400oF，烤20-25分鐘。
