2012/2/8 17:56

Jennifer's Kitchen blog

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上次的藍(lán)莓麥芬很快被消滅，想再做又沒(méi)買新鮮藍(lán)莓，正好家里有菠蘿罐頭一個(gè)，就做了菠蘿麥芬。做法是一樣的，就是原料稍微改了一下。

原料：

A：中粉1.5 cups、糖、鹽、泡打粉、油（蔬菜油）、蛋1個(gè)、菠蘿汁、罐頭菠蘿泥(也可以用新鮮菠蘿或罐頭菠蘿切小塊)。

B：糖、中粉、黃油、肉桂粉。

做法：

1、把A中的干料混合過(guò)篩，其實(shí)不過(guò)篩也問(wèn)題不大，誰(shuí)叫咱懶呢；

2、把A中的濕料混合，攪拌均勻；

3、慢慢地把干料混入濕料中，拌勻。加入菠蘿泥；

4、Muffin烤盤(pán)里墊上紙杯，把A混合物倒?jié)M紙杯；

5、B材料中的黃油軟化，然后把所有材料混合，揉勻，鋪在A材料上面；

6、烤箱預(yù)熱400oF，烤20-25分鐘。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100jt80.html