2012/2/8 17:59

笛子愛吃的博客 blog

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強(qiáng)烈推薦這個(gè)蔥油，真的好香，真的好吃，拌面涼拌菜都是一絕，蒼天啊，減肥路上的又一障礙啊。

蔥油拌面（如何熬噴香蔥油）

原料：洋蔥、小蔥、大蔥、花椒、八角、醬油、鹽、糖。

做法：

1、洋蔥切成絲、小蔥切段、大蔥切絲；

2、鍋里放適量油，小火加熱，把一個(gè)八角、一捏花椒放進(jìn)去，然后將三種蔥放進(jìn)去，小火熬制；

3、中間用了很長時(shí)間，十幾分鐘是有了，鍋里的蔥被炸干，撈出；

4、煮一碗面條，撈出過涼后，面條上放適量鹽、一點(diǎn)糖和幾滴味極鮮將滾熱的油舀一點(diǎn)，刺啦澆上去，拌開就是美味的蔥油拌面；

5、炸干的蔥別扔了，酥酥脆脆的，老好吃了，再煎個(gè)雞蛋，無敵啊。