2012/2/8 18:00

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前兩天做的火辣牙簽肉好像是沒吃夠，居然提出再烤點羊肉串吃，咱就立馬去了超市，買來羊肉做了。

烤羊肉串

原料：里脊500克、孜然粉50克、孜然粒30克、辣椒粉2克、生抽12克、甜面醬50克。

做法：

1、將羊肉洗干凈后，切成2厘米見方的方塊；

2、竹簽提前用水泡過，把腌好的肉串上；

3、將甜面醬、生抽、孜然粉調(diào)成汁；

4、烤盤上鋪錫紙，擺好串好的肉串，然后刷上醬汁；

5、烤箱預熱220度，中層，上下火15分鐘，取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續(xù)烤5分鐘即可。

私房話：

1、醬汁的調(diào)制可根據(jù)自己的口味來做；

2、烘烤時間只是參考，根據(jù)自己烤箱大小來定。

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