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2012/2/8 18:01
夏天當熱騰騰的面條端上來的時候，肯定會不太有食欲哦。可是吃涼面，就是人們的大愛了。要不，怎么說，夏天都吃涼面呢。外面涼面的賣得火熱，自己家的也不能落后了。涼面的也趕上哈。
火腿雞絲涼面
原料：
火腿一根、雞絲50克、圓白菜50克、面200克、熟白芝麻少許、紅油15克、生抽15克、糖1/2小匙、熟白芝麻少許。
做法：
1、準備工作，火腿切絲，熟雞肉用手撕成絲，圓白菜切絲，芝麻炒熟備用。鍋中水燒開，加少許的鹽和油，倒入圓白菜絲，焯一下；
2、取出來備用；
3、面條也放入水中煮開，取出瀝干水份。加少許色拉油攪拌均勻放涼備用；
4、將面條，圓白菜絲，火腿絲，雞絲，熟白芝麻，以及各種調料攪拌均勻即可食用。
飛雪有話說
1、面條煮熟取出來，為了防沾加少許色拉油即可不會粘連。
2、菜的種類根據各人口味。都切成絲便于食用。
