2012/2/8 15:42
9、之所以處理韭菜放在后面，是因為肉餡里有鹽分，如果馬上加入韭菜會讓菜蔫掉，并且出湯，餡就稀了，不好包。
將摘好洗凈的韭菜切成末（注意是切哦，不是剁，不然菜就爛了，汁就沒了）
10、將韭菜到入剛拌好的肉餡里，加入適量雞精、香油，攪拌均勻。餡也OK了，雖然是生的，但聞起來香噴噴的~~~
11、打開一片餛飩皮，窄的一邊放上面，寬的一邊沖著自己，將餡抹到中上部。
12、從窄的一邊向里疊
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2012/2/8 15:42
9、之所以處理韭菜放在后面，是因為肉餡里有鹽分，如果馬上加入韭菜會讓菜蔫掉，并且出湯，餡就稀了，不好包。
將摘好洗凈的韭菜切成末（注意是切哦，不是剁，不然菜就爛了，汁就沒了）
10、將韭菜到入剛拌好的肉餡里，加入適量雞精、香油，攪拌均勻。餡也OK了，雖然是生的，但聞起來香噴噴的~~~
11、打開一片餛飩皮，窄的一邊放上面，寬的一邊沖著自己，將餡抹到中上部。
12、從窄的一邊向里疊
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