2012/2/8 15:42

原料：

肉末二兩；海米（金勾一大匙）切碎、抄手皮三兩、蔥一棵切碎、醬油、香油、味精、鹽、花椒油、油酥辣椒適量。

做法：

1、拿一張抄手皮鋪在手掌中。

2、用一點拌好的肉餡放在抄手皮的中部（肉餡我只放了鹽和海米，大家可依個人喜好拌各種餡料）。

3、將手掌的指部部迅速地往懷中的方向翻倒，使抄手皮的前半端蓋住餡與后半端重疊。