2012/2/8 15:45
備注：
1、各家雞蛋大小不一，具體面粉的用量會(huì)有差距，總之，自己調(diào)整吧， 粘手就一點(diǎn)點(diǎn)撒薄粉揉進(jìn)去， 最后的面團(tuán)一定是比較軟的。
2、和面后， 多揉并摔打一會(huì)，組織會(huì)更綿軟，這點(diǎn)同做面包的道理是一致的。
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2012/2/8 15:45
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1、各家雞蛋大小不一，具體面粉的用量會(huì)有差距，總之，自己調(diào)整吧， 粘手就一點(diǎn)點(diǎn)撒薄粉揉進(jìn)去， 最后的面團(tuán)一定是比較軟的。
2、和面后， 多揉并摔打一會(huì)，組織會(huì)更綿軟，這點(diǎn)同做面包的道理是一致的。
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