2012/2/8 15:46

做法：

1、將面粉，玉米面，白糖，雞蛋，適量清水混和攪拌，和成面團，把和好的面團分割成若干小份，做成餅狀，在平底鍋中烙熟成一個個的玉米餅。

2、將青椒，胡蘿卜洗凈切小丁；將烙好的玉米餅切成同樣大小的丁；蔥姜切末備用。

3、炒鍋中倒入油燒熱，下蔥絲，姜絲，辣椒炒香，放入青椒丁和胡蘿卜丁翻炒，再放入切好的玉米餅煸炒，加料酒，雞粉，糖，少許鹽炒透，加花生米快速炒勻，淋上香油即可出鍋。