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2012/2/8 15:46
授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
周六泡了一斤黃豆，第二天早上我和老公兩人各消滅了一碗豆腐腦，剩下滿滿一大鍋豆腐腦都做了豆腐干。感覺很不劃算，還不如喝豆漿吃豆腐腦實惠，那得吃至少一個星期喲～～可豆腐干居然才1斤半！
還有，就是一斤黃豆的副產品——豆渣，也是滿滿一大碗，必須把它也消滅掉，才能把黃豆的價值最大化，嚴重鄙視浪費。嘿嘿～搜刮冰箱，發現還有原味奶酪和芝士，不過都不多了，加一起也就200g左右，俺靈機一動，就自制了這個新東東：豆渣奶酪餅干
原料：
高粉300g 豆渣300g 奶酪200g 橄欖油100ml（其他食用油也可以） 鹽10g[美食中國]
做法：
將上述食材混合揉成面團，用保鮮膜包起來放入冰箱松弛1個小時，取出搟薄片造型。烤箱預熱，200度烤18分鐘。
當餅干從烤箱中拿出來的時候，那滿屋的奶酪香能香酥了骨頭～～呵呵～～
