2012/2/8 15:47

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材料：

玉米面，黃豆面，面粉（玉米面與后兩種面的比例約為3比1）

調(diào)料：

可以加入適量的白糖。

做法：

1、將玉米面，黃豆面，面粉合在一起，用面粉篩篩過，加溫水抓揉成面團。

2、將面團分割成若干小份，揉至成圓形窩頭，并將表面抹光滑，或者借助模具做出各種形狀。

3、將制好的窩頭放入刷油的籠屜中，上火蒸20分鐘左右，熟后取出即可。

做好的窩頭可以趁熱刷上一層蜂蜜，然后滾沾上椰蓉，就是美味的椰蓉窩頭了。

面粉可用糯米粉代替，做出的口感香甜軟糯。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000ax2.html