2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客：一夫食堂
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

先祝你們節(jié)日快樂，在我的眼里，喜歡做飯與喜歡一夫人的永遠(yuǎn)年輕，所以祝你們兒童節(jié)快樂。

今天教大家做蔥油，這是答應(yīng)大家好久的事情，

首先我們準(zhǔn)備兩根大蔥，一頭圓蔥，和一粒大料，油大約300克左右，這個(gè)是沒什么比例的，蔥越多油越少味道就越濃，個(gè)人推薦大家用橄欖油，一是因?yàn)楸旧砭拖?，二是健康，三是蔥油我們使用的時(shí)候每回就用一點(diǎn)，干嗎不用好油呢?

油和蔥同時(shí)下鍋，蔥邊冒泡以后變中火，加熱到蔥變黃為止。千萬不要炸黑炸糊影響味道。