2012/2/8 15:48

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
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做法：

1、2個(gè)土豆切丁片，半個(gè)洋蔥切丁，用水泡一下，瀝去水份(丁要切薄，小些)

2、1個(gè)打散的蛋，五香粉，鹽，少許糖，一點(diǎn)蠔油醬(不放也行)，少許面粉，攪勻。不要太稀，也不要太干，掛上糊。

3、平底鍋抹少許油，一個(gè)鍋里可以放入4份，兩面煎黃即可。

舉一反三：

三種口味的

第1種，出鍋前，兩面撒上孜然粉，是超好吃的。

第2種，洋風(fēng)口味，煎的油，換成黃油，五香粉換成黑胡椒粉。

第3種，用自己喜歡的口味，澆汁吧，比如:魚(yú)香味的，茄汁味的，超棒哦。

木禾小叮嚀：

不喜歡洋蔥的可以不放，其實(shí)我以前也是從不吃的，洋蔥是個(gè)好東西，預(yù)防癌癥哦。不過(guò)洋蔥在這里一點(diǎn)也不難吃，用水泡后，那種辛辣的感覺(jué)少了許多了。土豆泡一下，不會(huì)變色。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002xs.html