2012/2/8 15:48

二、在盛器內(nèi)放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調(diào)味，再加入一些清水，然后攪勻，平底鍋內(nèi)放入麻油加熱，然后放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最后用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以象我這樣做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些面粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也無妨。

泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~

韓國泡菜做法：

材料：

大白菜300克，大蒜2頭，鮮紅辣椒3個。

調(diào)料：

料酒50克，韓式辣椒醬40克，鹽15克，白糖10克，味精適量。

做法：

1、大白菜洗凈切大片；大蒜去皮切末；紅辣椒洗凈切末。

2、大白菜用鹽揉漬約10分鐘后，用涼開水沖凈鹽分及澀味，瀝干。

3、將蒜末，紅辣椒末，料酒，韓式辣椒醬，白糖，味精倒在大白菜上，拌勻，盛入玻璃容器中，加蓋密封約3天，即可食用。

韓國泡菜的主要材料有：

白菜，蘿卜，茄子，黃瓜，辣椒，生菜等。

輔料有：

黃豆芽，芹菜，南瓜，韭菜，小蔥，大蒜，梨，柚子，栗子，松子仁，雞，明太魚，比目魚，墨魚，蝦，黃花魚，帶魚，糯米等。

調(diào)料有：

辣椒面，蒜，姜，蔥，鹽，白糖，芝麻，蝦醬等。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000cf1.html