2012/2/8 15:53

廚房里的狼 blog

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麻食

材料：

面粉、時令蔬菜、西紅柿、黃豆

麻食是一種類似貓耳朵的面食，似乎只有陜西人才給它冠以這個奇怪的名字。燴麻食是陜西關中的一種家庭小吃，尤其在西安及其周邊地區十分的流行。手工麻食口味筋道，湯料味道濃郁，湯中配上自己喜歡的時令蔬菜，更是可以做出百變的花樣。雖說萬變不離其宗，它總歸是麻食，但可以盡著自己的性情變湯變菜，又能吃到特色的麻食，豈不快哉！