2012/2/8 15:56

材料：

雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡）鹽

做法：

1、雞腿肉切塊，洗凈泡去血水控干備用。鍋里放少量油，炒至變色。

2、放入切成小塊的土豆、胡蘿卜、洋蔥與雞肉一起翻炒，加適量熱水煮１５分鐘左右關火，放入咖喱塊，輕輕攪拌至完全溶解，放入焯過的青豆。

3、再開火繼續加熱５分鐘左右，等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。

4、土豆和胡蘿卜煮到軟爛時，就可以熄火出鍋了。