2012/2/8 15:58

煮制：

15、鍋內水燒至沸騰；

16、下入湯圓，并輕推湯圓避免沾底，再蓋上鍋蓋大火燒煮；

17、等湯圓浮起，漲大，表示內餡已熟，即可關火；

18、在碗里事先加上兩勺酒釀，倒入湯圓與湯圓水即成。