2012/2/8 15:58
圖7：將醒好的面團按25克分成（約13個）小面團，奶黃椰蓉餡（奶黃椰蓉餡制作）分成13個小球（每個約重10克）；
圖8：面團輕揉后捏成碗狀，加入餡球，收口，揉勻；
圖9：包好餡料的面團撮成橢圓形后，用裱花嘴的圓口，在上面壓一個較深的印；
圖10：完成所有面團制作后，在表面刷上一層蛋黃液；
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2012/2/8 15:58
圖7：將醒好的面團按25克分成（約13個）小面團，奶黃椰蓉餡（奶黃椰蓉餡制作）分成13個小球（每個約重10克）；
圖8：面團輕揉后捏成碗狀，加入餡球，收口，揉勻；
圖9：包好餡料的面團撮成橢圓形后，用裱花嘴的圓口，在上面壓一個較深的印；
圖10：完成所有面團制作后，在表面刷上一層蛋黃液；
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