2012/2/8 15:59

做法：

1、薩拉米、青椒切片，蘆筍切段，姜切成末，泡發的香菇擠干水分后切小丁（泡香菇的水留用，香菇的很多營養物質都留在里面）；

2、熱鍋倒少許油，下姜末、薩拉米、香菇翻炒，調入鹽（比平時炒菜的鹽量稍多一點）、雞精、生抽、老抽，倒入小半碗泡香菇的水，然后調入１大匙蠔油，直到湯汁濃稠時盛起；