2012/2/8 16:00

人活著也是一種心情blog

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材料：

老面團：

高粉300克、糖60克、1個蛋+奶180克、鹽4克、酵母1小匙、奶粉20克、黃油30克

揉到面筋擴展狀態就行了，發酵到兩倍大.用不完的面團可以放冰箱冷凍，再用的時候拿出來解凍就可以了。

高粉110克、低粉90克、老面300克、糖60克、鹽2克、蛋30、牛奶70克、奶粉20克、黃油40克