2012/2/8 16:00
材料：
老面團(tuán)：
高粉300克、糖60克、1個(gè)蛋+奶180克、鹽4克、酵母1小匙、奶粉20克、黃油30克
揉到面筋擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)就行了，發(fā)酵到兩倍大.用不完的面團(tuán)可以放冰箱冷凍，再用的時(shí)候拿出來解凍就可以了。
高粉110克、低粉90克、老面300克、糖60克、鹽2克、蛋30、牛奶70克、奶粉20克、黃油40克
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2012/2/8 16:00
高粉300克、糖60克、1個(gè)蛋+奶180克、鹽4克、酵母1小匙、奶粉20克、黃油30克
揉到面筋擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)就行了，發(fā)酵到兩倍大.用不完的面團(tuán)可以放冰箱冷凍，再用的時(shí)候拿出來解凍就可以了。
高粉110克、低粉90克、老面300克、糖60克、鹽2克、蛋30、牛奶70克、奶粉20克、黃油40克
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