手機(jī)訪問
2012/2/8 16:02
4、將烤箱預(yù)熱到200度，然后放入包好的餅胚，用200度火力，上下烘烤10-15分鐘，或者看到餅胚起酥，表面變得金黃即可。
小貼士：
第一次用思念的拋餅做小點(diǎn)心，效果不錯(cuò)。這個(gè)拋餅在超市的冷凍區(qū)能買到，一般和速凍餃子、包子等等放在一起，價(jià)格不算貴，一袋5張餅，7塊左右，即使不加任何餡料直接烘烤，作為早餐也非常好吃；
很多西點(diǎn)都需要用到千層面，比如蛋撻、千層派、叉燒酥等等，熟悉掌握的朋友大多可以利用瑪琪林自己疊被子，初次嘗試，又想成功率高的話，不妨利用這個(gè)拋餅，幾乎不會(huì)失敗；
由于餅是冷凍包裝的，所以需要解凍，但時(shí)間不能太長，否則餅身很容易就滴水變得軟爛了。烤箱一定要事先預(yù)熱，否則起酥的效果會(huì)受到很大影響；
要想千層面皮的起酥效果好，可以用刀刃輕輕拍幾下四周的結(jié)合處，這樣更有利于面餅起酥。
