2012/2/8 16:03

小貼士：

這是第二次利用飛餅來(lái)做千層酥系列，的確是感到很簡(jiǎn)單。現(xiàn)在超市賣的飛餅大多是“思念”牌的，我見(jiàn)過(guò)沃爾瑪有賣自己生產(chǎn)的品牌，沒(méi)有試用過(guò)，但是價(jià)格和“思念”牌的差不多，7-8塊一包，一包有5張餅；

飛餅一般放在超市的冷凍專柜，回家后需要放在冰箱保存，就是和冰棍放一層哈。用的時(shí)候需要稍微解凍，但是千萬(wàn)不能放在微波爐里解凍，而且自然放置的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，稍微回軟即可；

烤制飛餅時(shí)烤箱一定要提前預(yù)熱，否則餅胚很難起酥，當(dāng)然也可以用微波里、平底鍋加熱，味道和效果都是一樣的。

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