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2012/2/8 16:05
步驟：
1、制作酥松粒備用：將材料C里的粉類混合均勻，再加入奶油用手輕輕搓成細小的顆粒。（ 注意保持奶油的凝固狀。剩余的酥松粒放入保鮮袋在冰箱冷藏可長期保存。）
2、材料A全部混合攪成光滑的面團，再加入奶油繼續(xù)攪拌成可拉出薄膜的面團，進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3、取出基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團，分成6等分，滾圓，覆保鮮膜松弛15分鐘。
4、面團整形成長約28cm的長條形，再編成辮子狀。
5、排入烤盤進行最后發(fā)酵，約30分鐘。
6、發(fā)酵好的面團刷蛋液，撒上酥松粒。
7、烤箱180度，20分鐘。
添加了動物性鮮奶油的面包香醇濃郁，用手一掰呈現(xiàn)迷人的絲狀，讓人好生喜歡。
