2012/2/8 16:05

地瓜的廚房筆記 blog

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圣誕焦糖香蕉椰塔　

（方子來源于米桶J，我稍微做了些修改）

塔皮材料： ( 8寸塔模)

無鹽奶油100g、糖粉65g、雞蛋1粒、低筋麵粉200g。

內餡椰子蛋奶糊用料：

雞蛋3粒、白糖40g、鮮奶油80ml、椰絲65g、檸檬汁10ml、馬薩拉酒1大匙。 

焦糖香蕉用料：

香蕉3根、奶油10g、白糖2大匙、馬薩拉酒1小匙。