2012/2/8 16:07
湯種原料：高粉50克、90℃熱水60克。
面團原料：高粉200克、湯種40克、糖20克、鹽2克、干酵母2克、蛋20克、水90克、黃油20克。
湯種做法：熱水倒入高粉中攪勻，放涼備用。
面團做法：后油法，攪拌擴展階段，放溫暖處基礎發酵后分割。
做法見圖：
手機訪問
2012/2/8 16:07
湯種原料：高粉50克、90℃熱水60克。
面團原料：高粉200克、湯種40克、糖20克、鹽2克、干酵母2克、蛋20克、水90克、黃油20克。
湯種做法：熱水倒入高粉中攪勻，放涼備用。
面團做法：后油法，攪拌擴展階段，放溫暖處基礎發酵后分割。
菜譜 · 食材 · 專題 · 關于我們 · 聯系我們 · 服務聲明 · 手機應用
© 2004-2026 寧波小悅科技有限公司 保留所有權利 - 
浙公網安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7