2012/2/8 16:09

美麗心情 blog

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主料（一人份）：兩棵青菜（北方叫油菜）、一兩肉絲、一小根香腸（千萬(wàn)別用肉腸）、二兩皮肚（我從南京帶來(lái)的）、一個(gè)雞蛋、一小把面。

配料：鹽、雞精、少許暈油（北方叫大油）。

做法：

1、青菜切成兩公分長(zhǎng)的段，皮肚改刀成小塊，香腸切片。

2、準(zhǔn)備兩口鍋，一口放水，等水開(kāi)后下面。

3、另一口放適量的水，同樣等水開(kāi)后依次放入皮肚、香腸，略燒會(huì)兒后打入雞蛋，等蛋凝固后（這年頭還是吃熟點(diǎn)）再依次放入肉絲與菜。

4、調(diào)味，放入鹽、雞精、少量暈油。

5、將另一口鍋內(nèi)煮好的面倒入，再煮沸，起鍋裝大碗。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010009pj.html