2012/2/8 16:09

4、將面團餳二十分鐘后，搟成薄片，切成面條。

5、鍋內做水，將四種面分別煮熟后，撈起過涼水，拌上麻油待用。

菜碼：

1、菠菜切斷、胡蘿卜切絲，與綠豆芽分別過水焯熟后撈起過涼水待用。

2、南極蝦去頭去皮，從尾部數第三節蝦節處挑出泥腸，用料酒和鹽抓洗兩遍后，用烹調紙吸凈水份，加鹽、胡椒粉腌二十分鐘后，用開水焯熟待用。

調料：

1、芝麻醬用麻油稀釋。

2、蒜切末。

3、將上述調料混合，加入日式醬油、醋、雞精、白糖即成。

吃前將面、菜碼、調料拌勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000a42.html