2012/2/8 16:10

做法：

1、大約500克的面粉加300克的溫水和5克的鹽調(diào)成面團(tuán)，醒半小時（通過實(shí)踐，面粉與水的比例是10：6時，做出的盒子最好吃）。

2、最省事的炒雞蛋做法是，下鍋后，用筷子不停地攪動，這樣出來就會是小粒兒，不用煎成蛋皮后再切碎。

3、韭菜洗凈，控干水，切碎。

4、韭菜與雞蛋，蝦皮混合，加入香油，鹽，如果喜歡還可以加點(diǎn)十三香。

5、先別攪拌，等包的時候再拌，否則時間長了韭菜就會被殺會出水。

6、面搓條，切劑子，搟皮，拌餡，包餡（和餃子一樣哈，但比餃子更容易的事，只需把皮合上，捏合邊緣就行）。

7、最后進(jìn)平底鍋或電餅鐺烙熟。

不怕麻煩的可以捏花邊哈，想快速吃到嘴的就和我一樣做個樸實(shí)的盒子就好了。

俺這次是懶人做法，那就一懶到底了~~

詳細(xì)的過程圖請看這里

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100bcg9.html