2012/2/8 16:12

煙火間blog

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如果你家里沒(méi)有蒸汽烤箱

如果你懶得用手工揉面

如果你愛(ài)吃富有嚼勁的歐式面包

一定要試試這種方法，不可思議的美妙~~

從孟老師的blog知道了這種方法，

一試，就愛(ài)上了~~

因?yàn)閷?shí)在是太簡(jiǎn)便了，只要將材料混合成面糊，再經(jīng)過(guò)18小時(shí)的等待，就可以了~

這種做面包的方法據(jù)說(shuō)是紐約的一家面包師傅JimLahey的創(chuàng)意，

免除了揉面的步驟，號(hào)稱連8歲的小孩都可以操作，趕緊來(lái)試試吧~~

【材料】：

高筋面粉200g、酵母粉1/8小勺、鹽1/2+1/8小勺、水170-175g。