2012/2/8 16:14

小貼士：

番茄糊可在超市買到也可自制，這種醬也可以做意大利面等別的食物。

自制番茄糊的方法：

用料：新鮮番茄 600克，洋蔥1個(gè)，蒜頭4個(gè)，橄欖油150克、月桂葉2片、朗姆酒100克，水300克，糖20克、鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、  番茄去皮用攪拌機(jī)打成泥，洋蔥、蒜頭切碎。

2、  鍋內(nèi)放入橄欖油，放入大蒜末炒得香、加入洋蔥炒透明，再加入番茄泥、月桂葉，調(diào)入鹽、胡椒粉、糖、朗姆酒，煮至濃稠后取同葉桂葉即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01009xf5.html