2012/2/8 16:18
做法：
1、后油法和面，攪拌面團40分鐘，做基礎發酵至二倍大，約60分鐘。
2、面團排氣，分割為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團整形為橄欖形，排入烤盤做最后發酵約40分鐘。
4、烤箱170度預熱，烤17分鐘。
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2012/2/8 16:18
1、后油法和面，攪拌面團40分鐘，做基礎發酵至二倍大，約60分鐘。
2、面團排氣，分割為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團整形為橄欖形，排入烤盤做最后發酵約40分鐘。
4、烤箱170度預熱，烤17分鐘。
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