2012/2/8 16:19

yaya小舍 blog

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我這個人就愛過節，大節小節都是節！借著節日的機會好好放松享受一下，未嘗不是一件好事。社會進步了，人們的壓力也跟著上來了，學會減壓，對我們真的很重要。吃穿這些物質條件固然要緊，但是有副好身體，有個好心情更為重要！

五一小長假，祝大家開開心心，健健康康，舒舒服服滴享受假日好時光喲！
  
我的第一個慕斯蛋糕啊，之前下了好幾次決心要做慕斯蛋糕，但是怕做了倆人消化不完，所以得找個合適的機會有一些人幫著吃才能動手不是。
蛋糕坯子是參照圓豬豬的六寸戚風蛋糕，用八寸模子烤的，蛋糕的造型就是大家普遍使用滴一款，沒啥新意！我很少發西點作品，因為我做的都是抄大伙兒的，迄今也沒啥心得！

好了，今天俺要趁早出門，親們，節后見！

蛋糕坯子做法：

材料：

雞蛋3枚（帶殼60g左右一個）、牛奶40g、玉米油40g、低粉60g、砂糖50g、白醋幾滴。

做法：

1、分蛋，蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖，打至硬性泡發。

2、牛奶，10g砂糖，油，蛋黃用打蛋器打勻；篩入低粉切拌均勻。

3、蛋白分三次拌入蛋黃糊中。

4、烤箱150度預熱，拌好的蛋糕糊放入八寸蛋糕模，烤箱下層70分鐘。

5、蛋糕出爐倒扣，出模。

6、從中間一分為二。