2012/2/8 16:22

野菜拌面做法：

1、500g高筋面粉

2、加入230g清水

3、充分拌勻

4、揉成面團(tuán)

5、裝入保鮮袋靜置20分鐘

6、揉成光滑面團(tuán)

7、分割出一半揉圓壓扁（一半是我們夫妻量一頓的用量，呵呵）

8、搟成大片

9、折疊面片

10、切成合適寬度的面條

11、灑上散面

12、抖勻

13、裝入保鮮袋備用

14、獨(dú)蒜苗子清洗數(shù)遍后，用鹽水浸泡10分鐘，再次清洗干凈

15、將野菜焯水后放入清水中拔涼，擠干水分

16、另起鍋，下面條煮熟，撈出，放入鹽、醋、蒜末、辣椒油、香油、獨(dú)蒜苗子拌勻即可食用。

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