2012/2/8 16:27

summer的家 blog

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家常糖餅

原料：

面粉、色拉油、鹽、白糖。

家常糖餅的做法：

1、將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團(tuán)，覆上保鮮膜，醒半個(gè)小時(shí)以上；（做餅的面團(tuán)應(yīng)該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）

2、白糖適量加入約三分之一的面粉，混合均勻；

3、色拉油適量備用；

4、餳好的面團(tuán)涂上油防粘，搟成圓片；