2012/2/8 15:41

5、往鍋里倒入料酒，生抽醬油，糖一點(diǎn)點(diǎn)，大蒜碎末一小把。浮沫多的話，就用湯勺小心地撇去。

6、在煮肉末的同時(shí)，準(zhǔn)備涼面的調(diào)料―――圖里幾個(gè)小碗里分別裝的是蔥花和熟芝麻，泡菜汁幾匙，韓國(guó)辣醬一大匙，生抽醬油，芝麻油，糖，蒜末，醋。

7、鍋里的肉末，水分都煮干了以后，關(guān)火，把剛才準(zhǔn)備的調(diào)味料放入，攪勻。

8、煮熟面條，過(guò)冷水，拌入剛剛調(diào)好的肉末醬。