2012/2/8 16:33

5、放進胡蘿卜絲翻炒至軟身；

6、把胡蘿卜絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把原料全部盛起；

7、重新熱油鍋，放進瀝干水分的面條翻炒1分鐘；

8、加入其他材料，翻炒均勻；

9、加入2湯匙的蠔油，加入半袋的紅燒牛肉面調味料，加入蔥段，把面條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了；

10、裝碟；

11、可以吃啦！

12、看看特寫。

經驗分享：

1、皮蛋含鉛，不要讓孩子多吃，偶爾吃一次倒也無妨；

2、家里偶爾會有吃方便面的時候，方便面的調料包可以只放一半，剩下一半，留到炒面或者做菜的時候用，味道很好的哦；

3、炒面用的面條，一定要用煮不爛的面條，不然到時候一炒就糊成一團。面條先煮，后過冷水，再炒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100cjt1.html