2012/2/8 16:38

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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這款蛋糕的原名叫做*巖漿巧克力蛋糕*，是文怡做的，但是這個像極了我和老公在王品臺塑吃的那個熱濃漿巧克力拉瓦，所以我就自己擅自改名了，呵呵，要是說巖漿巧克力蛋糕，還得跟老公解釋一下到底是什么，用了這個名字，他自然明白了！

味道自然沒的說，說是應(yīng)該熱的時候吃，我冷了以后也吃了幾個，味道也還不錯，呵呵，就是熱量有點(diǎn)兒大，吃完了自己就覺得在犯罪，誰叫減肥是俺一生的事業(yè)呢！

拍照的時候都已經(jīng)冷透了，沒有拍出那個流湯的樣子，呵呵呵，沒有什么賣相了，湊合湊合吧！

原料：

黑巧克力150g、黃油110g、雞蛋2個、蛋黃1個、細(xì)砂糖40克、低筋面粉30克、朗姆酒1大勺。

做法：

1、巧克力隔水融化后，加入黃油，拌至黃油融化；

2、雞蛋和蛋黃一起放入容器，加入細(xì)砂糖，攪打至砂糖溶化；

3、將蛋液慢慢加入巧克力黃油中，攪拌均勻，加入朗姆酒；

4、篩入低粉，用刮刀拌成蛋糕糊；

5、倒入紙杯中；