2012/2/8 16:39
二、火燒
1、面粉、酵母、糖加30度左右的水揉成光滑的面團(tuán)；
2、放溫暖處餳發(fā)；
3、待面團(tuán)膨脹至兩倍大小取出；
4、加少量食用堿揉勻，分割成六個均勻面團(tuán)；
5、把面團(tuán)搟成面皮，加餡料包成圓包子狀；
6、包子收口捏緊，朝下放置，搟成餅狀；
7、餅胚放溫暖處再次餳發(fā)至約兩倍厚；
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2012/2/8 16:39
二、火燒
1、面粉、酵母、糖加30度左右的水揉成光滑的面團(tuán)；
2、放溫暖處餳發(fā)；
3、待面團(tuán)膨脹至兩倍大小取出；
4、加少量食用堿揉勻，分割成六個均勻面團(tuán)；
5、把面團(tuán)搟成面皮，加餡料包成圓包子狀；
6、包子收口捏緊，朝下放置，搟成餅狀；
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