2012/2/8 16:41

做法：

1、把嫩西葫蘆擦成絲，加入雞蛋一起攪拌均勻；

2、再加入適量鹽和蔥末一起攪拌，邊攪邊加面粉，成粘稠的面糊后鋪在平底鍋上，攤平；

3、繞鍋沿倒入少許油，搖晃下鍋讓面糊受熱均勻，兩面焦黃后對折起鍋。

啰嗦一下：

1、要蘸著蒜末、醋和麻汁調成的醬料吃噢；

2、想吃薄的就在面糊里加點水，想吃我這種厚的就不需要加；

3、中等大小的西葫蘆放3個雞蛋一般就OK了。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01009vkv.html