2012/2/8 16:41

做法：

1、先將紫薯切成小塊，用微波爐加熱熟，用叉子拌成泥狀（說是泥，紫薯的含水量很小，感覺的是干干的，粉粉的）；

2、分次加入分量外的牛奶，攪拌均勻，備用；

3、將除黃油外所有的原材料放入攪拌機中，加入紫薯泥，攪拌至完成階段；

4、開始一次發酵，發酵結束后，根據自己的情況分割滾圓，餳20分鐘；

5、壓扁，排氣，卷搟，放入模子中開始二次發酵；