2012/2/8 16:42

做法：

1、南瓜蒸熟（或用微波爐叮熟），搗成泥，過篩晾涼備用；

2、雞蛋黃白分離到兩個無水無油絕對干凈的盆里；

3、蛋黃打散，加入油攪勻，加入南瓜泥攪勻，加入低粉輕攪拌勻；

4、蛋白加糖打到干性發泡，盛1/3的蛋白到3中，翻拌均勻，再把拌勻的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻；

5、混合均勻后，倒入模具中，入爐烤焙，出爐后倒扣晾涼脫模，175度，40分鐘左右。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100bzyx.html