2012/2/8 16:47
注意：
未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一層油，這樣容易脫模。
這次無放任何加發劑，泡打粉和蘇打粉都沒放，就單用蛋白打發，但餅發得很好，剛烤好時吃，很松化，很香蛋味。
這是成品
切開四瓣，可以清楚地看見內部組織了，很酥松。
這個做早餐和甜點、下午茶都可以。
原文地址：https://home.meishichina.com/space-20449-do-blog-id-38346.html
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2012/2/8 16:47
注意：
未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一層油，這樣容易脫模。
這次無放任何加發劑，泡打粉和蘇打粉都沒放，就單用蛋白打發，但餅發得很好，剛烤好時吃，很松化，很香蛋味。
這是成品
切開四瓣，可以清楚地看見內部組織了，很酥松。
這個做早餐和甜點、下午茶都可以。
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