2012/2/8 16:49

10、轉中火放入蔥蒜炒香；

11、倒入豆角炒一分鐘；

12、加入豆芽，蒜薹繼續炒一分鐘；

13、倒入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關火(這時候的菜還沒有熟，要的就是這效果）；

14、把面條倒入鍋內，用筷子拌勻（按照我說的放水，最后拌好鍋內是沒有多余的水份滴）；

15、拌好的面條繼續放入籠屜，水燒開后再蒸15分鐘即可?。鏃l蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。