2012/2/8 16:53

原料：

大米、甜酒藥、雞蛋、白糖。

做法：

1、醪糟做法：大米洗凈煮熟，放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的帶蓋容器內(nèi)，攪散晾涼到30—40度，加進(jìn)甜酒藥，米和甜酒藥的比例為80：1，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅眯”蛔影茫旁跍嘏牡胤?4—36小時(shí)即可；

2、醪糟雞蛋做法：在鍋中燒開(kāi)水，磕開(kāi)，打進(jìn)幾個(gè)雞蛋，加白糖，盛出倒進(jìn)放有醪糟的碗內(nèi)，攪勻。

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