2012/2/8 16:56

5、一勺勺地加入水牛黃油，每次攪拌均勻到看不出油；

6、全部加完后，繼續翻炒到杏仁糊濃厚，落下后不會立即消失。炒的時候隨時注意鍋底，不要糊了；

7、關火后，取一個不怕刀劃傷的容器，底部和四壁都要涂上一層薄油。我用的是一個玻璃的飯盒；

8、倒入杏仁糊，表面抹平整，撒上杏仁片；

9、30-45分鐘后，趁還有余熱時，用鋒利的刀，劃成方塊或者菱形塊；

10、涼透后，即可取出食用。