2012/2/8 17:01
蔥油酥餅
做法：
5、卷起，搓成長條；
6、把長條卷成團狀，收口捏緊；
7、用手按扁，再搟成薄餅；
8、平底鍋放少許油燒熱，把餅放入烙至兩面金黃即可。
蔥油餅的做法很多，發面的松軟，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。
今天的這個做法是去美味情緣家里串門的時候學來的，用的是半燙面+油酥的做法，餅皮酥脆，內部香軟，果然是非常好吃。
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2012/2/8 17:01
蔥油酥餅
做法：
5、卷起，搓成長條；
6、把長條卷成團狀，收口捏緊；
7、用手按扁，再搟成薄餅；
8、平底鍋放少許油燒熱，把餅放入烙至兩面金黃即可。
蔥油餅的做法很多，發面的松軟，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。
今天的這個做法是去美味情緣家里串門的時候學來的，用的是半燙面+油酥的做法，餅皮酥脆，內部香軟，果然是非常好吃。
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