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2012/2/8 17:02
黑芝麻蛋香餅干——周末下午茶
周末的下午茶做了這款小餅干，也是試用貝太小工具：意大利餃子模具的第四個小作品，這次用的是模具的長方形圖案
微甜又帶有蛋香的餅干，加上一杯濃濃的咖啡，讓躺在床上玩游戲的老公很是愜意。
原料：
面粉250g、雞蛋三個（約150g左右）、食用油60ml、白糖40g、泡打粉1g、熟黑芝麻少許。
做法：
1、面粉放入容器中；
2、打入三個雞蛋；
3、加入食用油；
4、放入白糖和泡打粉；
5、將所有原料攪拌均勻，揉成面團；
6、面團轉入保鮮袋中精致20分鐘；
7、取一半面團搟成長方形的大片；
8、將面片扎一些小眼；
9、將面片放在餃子模上，用搟面杖壓出造型；
10、餅干坯子放入烤盤中，刷上蛋液，撒上黑芝麻；
烤箱預熱后，180度烤制15-18分鐘左右即可。
