2012/2/8 17:08

人間煙火：事無事，味無味 blog

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這幾日忙碌，貪吃，直接惡果就是，牙齦發炎疼痛無比。然后慌忙去火，蜂蜜，檸檬，橙子，蘋果，梨，再加幾片牛黃上清，稍稍見效。看到被我扔掉的大批橙皮，忍不住心疼。其實橙皮的功效蠻多，是個好東西。可以去火，催眠、驅蚊、凈化空氣、去除異味、軟化血管。而且，用來按摩，可以去除死皮，達到美容功效。

如果橙皮直接入嘴，定是無法接受。但稍稍加工，竟得一道酸甜可口的美味小吃，糖漬橙皮。拿來沖水，做蛋糕，面包，都是非常棒的口感享受。

糖漬橙皮

原料：

香橙皮三個、橙肉一個、檸檬半個、冰糖100g、水300g。

做法：

1、橙皮徹底洗凈，盡量的去掉皮下白色的那部分，切成小丁。橙肉切碎。檸檬切片；

2、鍋里放水，放冰糖，熬化后放入橙皮丁，橙肉，檸檬片，大火熬開后轉小火，約1小時；

3、熬至沒有湯汁，非常粘稠，橙皮和檸檬片都呈半透明狀態即可。